近期，国家出台了针对三鹿事件的系列整治措施，各个乳品企业也开展自查自检。同时，经过全面检测，不少检验合格的乳制品也重新开始上架。9月22日，国家质检总局就“乳制品安全相关问题”答复消费者问题时回答，目前市场上销售的婴幼儿配方奶粉都是有质量安全保证的。
为了确保产品质量，消除食品安全隐患，伊利已制定了“三清理、三确保、抓两头”三大措施，在落实国家有关部门指示的基础上，通过问题产品处置、生产管理、出厂检验等三个方面的控制，确保消费者买到的是合格放心的产品。
截至9月17日，伊利针对问题产品的“三清理”工作已经全面结束。三清理工作主要围绕原料供应、库存产品、市场产品等三个方面。具体内容包括：严格清理所有的原料供应环节可能出现的问题；严格清理库存产品：执行最高的检测标准，不论什么问题，严重性如何，有问题的库存产品一律销毁，决不允许进入市场；严格清理市场：在第一时间检测不合格的产品从市场上全面收回，并在各地组织专门队伍进行不间断的市场监督，不让一件有问题的产品出现在市场上。
在正在进行的生产环节，伊利通过“三确保”来保证产品质量，并把可能出现的任何问题消灭在工厂，确保生产销售的每一批产品都是经过检验合格的。三确保主要指，一是确保所有的产品都必须经过企业自身和国家质检部门的严格检测后再出厂；二是确保更加严格对原奶收购环节进行检测，从源头杜绝问题的产生，三是要确保奶农利益。
目前，伊利已经全面进入落实“三保”的工作阶段，同时，将工作的重心转移至“抓两头”的工作中。
抓两头主要是指原奶和出厂。在原奶收购方面，伊利已经将所有的检测设备前置到收奶环节，采购了价值750多万元的检测设备，增加专业质量检测人员的数量，加强和提升自身的检验水平。在出厂环节，现在专项检测设备已经到位，各工厂都配备了检测仪器进行检测控制。在对所有原料和产品进行严格检测的基础上，再请当地质检部门进行复检，合格一批，出厂一批。
来源：人民网
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